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山水文史哲博客

噍类大地主人身。实事求是即修行。享尽天年成道德。自然规律是圣经。

 
 
 

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【转载】印尼黑鸡最黑?富蕴黑鸡黑到心里——原来叫哈萨克土鸡 被自治区畜牧厅认定为新品种  

2017-02-10 08:30:18|  分类: 小生灵(我爱摄影 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【转载】印尼黑鸡最黑?富蕴黑鸡黑到心里——原来叫哈萨克土鸡 被自治区畜牧厅认定为新品种 - 主族天奴 - 诗文书画影视音博客
 2017年2
8日,在富蕴县杨武兴的养殖场,黑鸡正在雪地里散步觅食
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 一种原产于印度尼西亚的黑鸡,最近可出名了,因为它全身漆黑,这样一只鸡可以卖到2500美元,人们把它称为鸡中的兰博基尼。在新疆富蕴县也有一种黑鸡,不仅外表一身黑,内里从舌头到内脏也是黑的,甚至血液也有些偏黑色。

富蕴黑鸡被自治区认定为新品种

27日,远在富蕴县的杨武兴在网上看到印尼黑鸡除血液外都是黑色的消息后,兴奋不已,我养的黑鸡全身上下、从里到外也是彻底的黑,五脏六腑是黑的,鸡肠、鸡心、骨头是黑的,鸡血也是带暗黑色的那种暗红色。

28日一大早,杨武兴传了几段现场拍的视频和照片,记者看到他养殖的富蕴黑鸡正围着一个刚装满雪的盆子吃雪,冬天给鸡喂完食后,我们就给它们喂雪吃,就当是给鸡喝水了。杨武兴说。

杨武兴2009年开始转行养鸡,如今在富蕴县建有海兴珍禽养殖专业合作社,养殖有4000多只富蕴黑鸡,目前他养殖的黑鸡卖150元一只。

富蕴黑鸡原来的名字是哈萨克土鸡。上世纪六七十年代,富蕴县哈萨克族居民家家户户都养这种全身漆黑的土鸡。这种鸡只有下的蛋不是黑色的,鸡蛋为粉壳鸡蛋,跟普通土鸡鸡蛋一样。杨武兴回忆说。

但是到了上世纪80年代,随着内地鸡的引进,这种黑鸡逐渐跟其它品种鸡杂交,到2000年以后几乎见不到全身漆黑的哈萨克土鸡了。

“2009年,人们的保健意识逐渐增强。得知吃黑色食物滋补身体,我就想饲养哈萨克土鸡,也想再吃到童年记忆里的那种土鸡。杨武兴说。

抱着这种想法,杨武兴开始到处找哈萨克土鸡,跑遍了周边好几个县市,深居山野的牧民家也去光顾过,最终只找到8只纯黑土鸡,其中有4只是在富蕴县找到的,3只是在清河县找到的,还有1只是在福海县找到的

据介绍,冬天富蕴冷到零下三四十摄氏度时,把黑鸡从没暖气的鸡舍里放出来,它们还能满地跑着找食吃,这说明其抗逆性、抗病性非常好。

在当地畜牧局和新疆农业大学专家的指导下,杨武兴开始选育提纯,从最初的8只鸡逐渐扩繁到现在的4000多只,也让哈萨克土鸡品种得到保护。

与此同时,杨武兴养殖的哈萨克土鸡也被自治区畜牧厅认定为新品种,目前正在向国家农业部上报,上报名称定为富蕴黑鸡


富蕴黑鸡实际就是乌鸡

指导杨武兴育种富蕴黑鸡的新疆农业大学动物科学院教授、新疆家禽协会副会长钟元伦介绍:从图片上看,印尼黑鸡应该和富蕴黑鸡属于同一个品种,不过可能是同一品种中的不同品系。

至于媒体报道的印尼黑鸡卖2500美元一只,钟元伦认为有些夸张了

鉴定杨武兴繁育的富蕴黑鸡后,钟元伦认为它实际上就是乌鸡,这些乌鸡跟印尼黑鸡外观类似,从头到脚包括内脏是黑色的。

真正的乌鸡实际上就是从头到脚都是黑的,不仅是羽毛和皮肤是黑色的,包括内脏和骨头都是黑色的,这才是真乌鸡。而市民经常接触到的乌鸡大多是杂交鸡,它们有的是皮黑肉不黑,有的则是皮黑肉黑但骨头不黑。钟元伦说。

据介绍,全国有108种土鸡,其中乌鸡有12种,如果富蕴黑鸡被国家农业部认定为新品种的话,中国乌鸡将达到13种。

乌鸡具有补气养血的作用,中药乌鸡白凤丸选用的原料中就有乌鸡。乌鸡具有辅助治疗女性月经不调、产后瘫痪等作用,因此深受消费者追捧。对此钟元伦提醒,选购乌鸡要注意两点,一是看鸡舌头,若是半个舌头都是黑色的,便是真乌鸡;二是看鸡肛门,将鸡肛门轻轻翻开,观察肛门内圈是黑的,便是真乌鸡。

羽毛黑的鸡不一定是乌鸡

在新疆的土鸡品种中,列入国家农业部畜禽遗传资源品系的有拜城油鸡、尼雅黑鸡、吐鲁番斗鸡。其中,尼雅黑鸡的羽毛全为黑色,拜城油鸡中有很多是黑毛鸡,但这两者都属于白肉鸡。

据悉,中国现有的乌鸡品种有江西泰和乌鸡、盐津乌骨鸡、广西东兰乌鸡、兴文乌骨鸡、沐川乌骨鸡、竹乡乌骨鸡、乌龙乌骨鸡、黔东小香乌骨鸡等。

据钟元伦介绍,羽毛黑的鸡不一定是乌鸡,乌鸡也不一定全是黑羽毛鸡,泰和乌鸡就是典型例子。泰和乌鸡全身都是白色的丝状羽毛,长着蓝耳朵豆冠(鸡冠是像豆子一样的疙瘩状)。而且,其它鸡种都是4个爪,这种乌鸡却有5个爪。当然,泰和乌鸡是乌皮、乌肉、乌骨。

据悉,泰和乌鸡在新疆也有销售。

(文/ 晨报首席记者 于江艳)
201729
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给鸡喂完食后,杨武兴端来一个装满雪的盆子,一群黑鸡围上去吃起雪来

附:
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 2017年2月8日,据新华网官方微博报道,这罕见的家伙叫“Ayam Cemani”
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